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年产4000吨功能性低聚异麦芽糖工业化生产技术

2004年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本项目是一个生物工程技术应用开发项目，目标是将实验室科学研究成果通过二次开发转化为生产力，形成一整套年产4000吨功能性低聚异麦芽糖的工业化生产技术，为食品和保健品工业、饲料工业提供具有特殊生理功效的物质。
本项目的产品－低聚异麦芽糖是新一代功能性淀粉糖。低聚异麦芽糖除了因单、双糖含量很低，适合于对糖敏感的人和希望减肥或保持苗条的人士使用外，最只要的是由于其含有“双歧因...
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